Esturgeons

25.08.09 Poisson servant de base dans la fabrication du caviar, l'esturgeon a été très recherché et mis en danger par sa pêche intensive. Ainsi, il bénéficie désormais d'une protection totale sur tout le territoire français. Toujours donner de la nourriture qui coule, car il se nourrit sur le fond du bassin. Le nourrir presque toute l’année (les températures basses du bassin ne le dérangent guère). Comportement atypique : parfois toujours dans le fond, parfois toujours en surface. Si le poisson se met à respirer très vite et à nager sur le dos, suspecter une montée de nitrite ou ...
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